Antonella Pagliaroli - Fotogrammi di zucchero

2018-04-30 En 2013 empecé con mi blog, Fotogrammi di zucchero, en el que propongo recetas a base de ingredientes sencillos de temporada e intento contar historias mediante imágenes gracias a mi amiga inseparable, la máquina fotográfica.
 
Aprendí a cocinar observando a mi madre y a mi abuela, cocineras estupendas, y amplié mis conocimientos culinarios trabajando durante una temporada en “Il giardino dei mandorli”, una casa rural situada en Alatri, en plena zona de la Ciociaria, donde mi hermana, una cocinera profesional, es la encargada.
 
Mis recuerdos más queridos se relacionan con los olores de una vieja cocina: la tarta de manzana de mi madre, las albóndigas de la abuela, la cáscara de mandarina mientras se quema en la chimenea, el café en la tacita de papá, la mermelada de moras salvajes que recogíamos en verano en el bosque, un ramito de mimosa que mi hermana colocaba en la mesa ya puesta para darle un toque de color.
 
Para mí la cocina es el lugar mágico que conecta el presente y el pasado. Las recetas tienen el poder de reavivar los lazos con nuestros orígenes y nuestra tradición, pero también son una forma eficaz de expresar emociones y sentimientos. Y la fotografía es el medio que hace que todo esto sea tangible en mi blog.
 
Tengo debilidad por los objetos vintage, viejas mesas de madera, cubiertos antiguos, la vajilla de la abuela, tal vez porque me dan la sensación de retroceder un poco en el tiempo.
 
La fotografía de alimentos, además de ser mi gran pasión, se ha convertido además en un trabajo a tiempo completo ya que colaboro con numerosas revistas y portales de cocina.
 
En diciembre de 2016, junto con dos compañeras y amigas también bloggers, creamos el magazine “In the Mood”, disponible en línea en Issuu, centrado en la fotografía de alimentos y relacionado con las cuatro estaciones. Me ocupo de los contenidos, del proyecto gráfico y de la compaginación.
 
¡No hay quien me separe ni de la cocina ni de la máquina fotográfica!
 
 
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