Giulia Scarpaleggia - Jul's Kitchen

2018-06-05 En 2012 pude transformar esta pasión en trabajo. En 2013 conocí a Tommaso, y a partir de entonces todo cambió: lo que era un blog personal se convirtió en un proyecto de vida compartido.
Tenemos una cocina en pleno campo de la Toscana desde la que vemos el corral, el huerto, algunos árboles frutales y macetas donde desbordan las hierbas aromáticas. Aquí cocinamos platos inspirados en la cocina toscana e italiana, con ingredientes frescos de temporada. Nuestras recetas, cocinadas, probadas, fotografiadas y redactadas con esmero llegan al blog junto con relatos de vida cotidiana, historias de ingredientes y productores, itinerarios turísticos que nos llevan a descubrir rincones menos conocidos de nuestra Toscana.
Juls’ Kitchen nace para inspirarte a cocinar platos sencillos en los que destacan la calidad y frescura de los ingredientes. Queremos demostrarte que la buena comida, honesta y de temporada, está al alcance de todos. Cada receta es como una fórmula mágica, te ayudará a recrear en tu cocina un ambiente toscano auténtico hecho de hierbas aromáticas, del borboteo de un sofrito en aceite de oliva o de la fragancia del pan sciocco.
El amor por las recetas tradicionales de familia me llevó a escribir mi primer libro de cocina, Le ricette di mia nonna, (las recetas de mi abuela), un libro en italiano y en inglés sobre la comida que comemos en casa a diario. En 2012 fue el turno de I love Toscana, publicado por Food Editore, que fue traducido a inglés, holandés, polaco y chino de Taiwán. A continuación llegó en 2014 Cucina da chef con ingredienti low cost, (cocina de chef con ingredientes baratos), publicado da BUR, y en 2015 Cucina naturale: Frutta, (cocina natural: fruta), publicado por Gribaudo. Mi quinto libro, La Cucina dei Mercati in Toscana, (la cocina de los mercados en Toscana), publicado por Guido Tommasi Editore, salió en febrero de 2017. La versión en inglés, From the Markets of Tuscany: A cookbook, se ha publicado en abril de 2018.
 
 
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